Biere im (Vor-)Ruhestand

aktuell nicht mehr geführte Biersorten

Gösslinger Schwarzenbach

Biere im (Vor-)Ruhestand / Ulrich Schmalz

Wilder Hopfen (Gösslinger Schwarzenbach): ein ungewöhnliches und – jedes Jahr aufs Neue – einzigartiges Bier. Sein wildwachsender Hopfen wird am Fuße der Schwäbischen Alb geerntet und grün als Dolde der Vorderwürze beigegeben. Danach wird der Sud noch mit den Dolden gestopft und so zwei Wochen vergoren, was dem Bier sein unverwechselbares Aroma verleiht. Ich bin […]

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Stalltrunk

Biere im (Vor-)Ruhestand / Ulrich Schmalz

ein etwas stärkeres Bierchen, natürtrüb und mit dem vollen Geschmack von Abtei-, Pilsner- und Caramellmalz. Besonders gut nach einem längeren Ausritt oder nach ermüdender Stallarbeit.

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Abteibier

Biere im (Vor-)Ruhestand / Ulrich Schmalz

Abtei No2: ein Bier nach belgischer Brauart – viel Abteimalz und der gute Hopfen aus der Hallertau, dazu Honig und Kandiszucker, machen es zu einem Augenschmaus und zu einem wunderbaren Trinkerlebnis nicht nur in der Winterzeit.

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